Con lámina microdentada que rompe la piel del tomate sin aplastarlo. La lámina de acero inoxidable tiene más durabilidad del filo debido al tratamiento térmico. El mango de polipropileno tiene más resistencia y durabilidad. Cuenta con protección antimicrobiana, que inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos, proporcionando beneficios en términos de higiene y reducción de microorganismos que causan contaminación. Esta acción dura toda la vida útil de los productos, pero no elimina la necesidad de limpieza. Remaches de aluminio.